確保香港食水安全

水是我們日常生活中不可或缺的一環。為確保食水清潔衛生,香港所有原水都經過水務署濾水廠嚴格的處理及消毒程序,然後才供給市民飲用。今次,我特別邀請水務署總水務化驗師郭有定,為大家講解食水處理的過程,介紹濾水廠如何為水質安全把關,肩負安全、穩定食水供應的重任。

原水經過嚴格處理

現時,香港的食水來自本港集水區所收集的雨水和中國廣東省的東江水,而把原水處理成食水,必須經過一連串嚴格的處理程序。水務署總水務化驗師郭有定日前在沙田濾水廠介紹濾水的過程時說,原水會先加入化學品明礬,把水中的雜質凝聚,以助雜質沉澱,有需要時會加入其他化學品,例如粉狀活性碳,以清除水中的氣味,然後流入澄清池,以清除較大的顆粒和雜質。

澄清後的水以肉眼看雖看不到任何雜質,但必須再經濾水池,以去除更幼細的微粒。過濾後的水會加入氯氣進行消毒,以清除所有病原體,包括細菌和病毒,之後會加入熟石灰來調節酸鹼度,以保護輸水管網。為增強市民的牙齒健康,濾水廠亦會在食水中加入適量的氟化物,以保護牙齒。

因應疫情提升食水餘氯

不說不知,食水處理過程中加入氯氣,除清除水中的病原體外,亦讓經處理的食水含適量的餘氯,確保食水水質由濾水廠輸往用戶的過程中,能保持衛生和不受病原體污染。

因應近期新型冠狀病毒疫情,水務署採取了審慎措施,將出廠食水中的餘氯含量,由每公升1毫克提升至約每公升1.2毫克,以加強保障食水在輸送和儲存過程中保持清潔衞生;而餘氯的含量在提升後,仍遠低於世界衞生組織建議等於或低於每公升5毫克的《飲用水水質準則》指引值,適合安全飲用。郭有定說,氯氣能有效消滅原水中的病原體,包括致病性細菌和病毒,所以濾水廠採用加氯消毒。

全面水質監測系統

目前全港有20間濾水廠,每天處理水量現約270萬立方米,以供應全港超過700萬名市民。嚴格的食水處理過程,還附以一套全面的水質監測系統。

水務署會從供水系統中不同的地方,抽取有代表性的水樣本,進行物理、化學、細菌學、生物學和輻射學等的化驗,確保供應水質符合香港食水標準(即世界衞生組織所建議的飲用水水質指引)。郭有定說,署方每年從供港東江水、集水區、水塘、濾水廠、配水庫、輸水管網和用戶水龍頭共抽驗超過17萬個樣本,當中所有食水樣本均完全符合香港食水標準,適合安全飲用。除了抽查水樣本,在濾水過程中,也會使用在線水質監察系統,持續監測水質。

積極推廣「建築物水安全計劃」

為確保食水水質,樓宇內部供水系統的妥善管理及清潔十分重要。大廈業主及物業管理人員必須對系統進行適當的保養,並定期清洗儲水箱。水務署2017年起積極推廣「建築物水安全計劃」,鼓勵為樓宇內部供水系統制定及實施有效的管理架構,包括進行風險評估和相關的改善措施、定期檢查、巡視和維修等。署方還制訂了相關指引和範本,協助業主及物業管理人員實施該計劃。

政府準備在未來5年動用4億4千萬元,資助合資格業主及物業管理公司,就他們的樓宇實施「建築物水安全計劃」,包括實施緩解措施,例如改善樓宇的供水系統,而政府稍後會提供補貼計劃的詳情。

 
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水務署總水務化驗師郭有定日前在沙田濾水廠,介紹廠房一系列嚴格的處理程序,令原水過濾成為食水。
水務署總水務化驗師郭有定日前在沙田濾水廠,介紹廠房一系列嚴格的處理程序,令原水過濾成為食水。
總水務化驗師郭有定說,化學品明礬可以把水中的雜質凝聚,以助雜質沉澱。圖為明礬正透過喉管的小孔流入原水中。
總水務化驗師郭有定說,化學品明礬可以把水中的雜質凝聚,以助雜質沉澱。圖為明礬正透過喉管的小孔流入原水中。
總水務化驗師郭有定說,化學品明礬可以把水中的雜質凝聚,以助雜質沉澱。圖為明礬正透過喉管的小孔流入原水中。
圖為沙田濾水廠內的澄清池。圖右是澄清前的水,水中有頗多顆粒和雜質,圖左為澄清後的水,清澈見底。
圖為沙田濾水廠內的澄清池。圖右是澄清前的水,水中有頗多顆粒和雜質,圖左為澄清後的水,清澈見底。
化驗所同事正為水樣本進行測試。水務署每年從供港東江水、集水區、水塘、濾水廠、配水庫、輸水管網和用戶水龍頭共抽驗超過17萬個樣本,當中所有食水樣本均完全符合香港食水標準,適合安全飲用。
化驗所同事正為水樣本進行測試。水務署每年從供港東江水、集水區、水塘、濾水廠、配水庫、輸水管網和用戶水龍頭共抽驗超過17萬個樣本,當中所有食水樣本均完全符合香港食水標準,適合安全飲用。
總水務化驗師郭有定表示,除了抽查水樣本,濾水廠也會使用在線水質監察系統,持續監測水質。
總水務化驗師郭有定表示,除了抽查水樣本,濾水廠也會使用在線水質監察系統,持續監測水質。
因應近期新型冠狀病毒疫情,水務署把出廠食水中的餘氯含量,由每公升1毫克提升至約每公升1.2毫克,進一步保障食水在輸送和儲存過程中保持清潔衞生。圖示沙田濾水廠出廠食水中的餘氯含量為每公升1.2毫克。
因應近期新型冠狀病毒疫情,水務署把出廠食水中的餘氯含量,由每公升1毫克提升至約每公升1.2毫克,進一步保障食水在輸送和儲存過程中保持清潔衞生。圖示沙田濾水廠出廠食水中的餘氯含量為每公升1.2毫克。
香港的食水供應系統,包括三個主要程序:收集原水、經濾水廠處理和分配給用戶。
香港的食水供應系統,包括三個主要程序:收集原水、經濾水廠處理和分配給用戶。
香港的食水供應系統,包括三個主要程序:收集原水、經濾水廠處理和分配給用戶。
政府準備在未來5年動用4億4千萬元,資助合資格業主及物業管理公司,就他們的樓宇實施「建築物水安全計劃」,包括實施緩解措施,例如改善樓宇的供水系統。
政府準備在未來5年動用4億4千萬元,資助合資格業主及物業管理公司,就他們的樓宇實施「建築物水安全計劃」,包括實施緩解措施,例如改善樓宇的供水系統。

2020年2月16日

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